ประเด็นที่เกี่ยวกับตลาด SET: เครื่องหมายการค้าจีนของ Helen's ถูกตัดสินโมฆะ มูลค่าตลาดหายกว่า 90%

วันที่ 28 มิถุนายน Blue Whale News รายงานว่า Helen's ที่ถูกเรียกว่าเป็นบาร์เล็กแห่งแรกของคนรุ่นใหม่ในจีนเพิ่งเสียชื่อภาษาจีน หลังศาลชี้ขาดขั้นสุดท้ายให้เครื่องหมายการค้า ภาษาจีนของบริษัท 3 รายการเป็นโมฆะ

แต่ปัญหาใหญ่กว่าเรื่องชื่อจีนคือ แบรนด์ที่เคยแทนคนรุ่นใหม่กำลังถูกคนรุ่นใหม่ทิ้งไป

สงครามปกป้องเครื่องหมายการค้า: 3 เครื่องหมายจีนถูกตัดสินเป็นโมฆะ

Helen's ก่อตั้งในปี 2009 ที่ปักกิ่งใกล้มหาวิทยาลัยชั้นนำ ผู้ก่อตั้งคือ Xu Bingzhong อดีตทหารที่เริ่มจากตลาดชาวต่างชาติและนักศึกษาต่างชาติ

เพราะเหตุนี้แบรนด์จึงเริ่มจากชื่ออังกฤษ Helen's และจดเครื่องหมายภาษาอังกฤษหลายรายการตั้งแต่ปี 2013 ส่วนเครื่องหมายภาษาจีนเริ่มยื่นจดช้ากว่ามาก

ข้อพิพาทเกิดจากบริษัทคู่กรณีที่เคยจดคำว่า Helen ในหมวดร้านอาหารและบาร์ไว้ก่อน และต่อมาขอให้ยกเลิกเครื่องหมายชื่อภาษาจีนของ Helen's โดยอ้างว่าใกล้เคียงจนทำให้สาธารณชนสับสน

หลังต่อสู้กันมาหลายปี วันที่ 25 มิถุนายน Helen's ประกาศว่าเครื่องหมายจีนทั้ง 3 รายการถูกศาลตัดสินเป็นโมฆะ อย่างไรก็ดี บริษัทระบุว่าข้อพิพาทนี้ไม่กระทบการดำเนินงานหลักอย่างมีนัยสำคัญ และยังใช้เครื่องหมายที่ไม่มีข้อพิพาทต่อไปได้

อย่างไรก็ตาม ข่าวนี้กระทบตลาดทุนมากกว่า ผลคือวันที่ 26 มิถุนายนราคาหุ้นเปิดอ่อนและระหว่างวันลงมากกว่า 6% ปิดที่ 1.58 ดอลลาร์ฮ่องกง มูลค่าตลาดจากจุดสูงสุดราว 3 หมื่นล้านดอลลาร์ฮ่องกงเหลือราว 2 พันล้านดอลลาร์ฮ่องกงเท่านั้น

จากบาร์แรกของคนรุ่นใหม่ สู่แรงกดดันจากการขยายตัวและขาดทุน

Helen's เริ่มต้นในย่านมหาวิทยาลัย โดยเจาะกลุ่มชาวต่างชาติและนักศึกษา ภายหลังผู้ก่อตั้งปรับภาพลักษณ์เป็นพื้นที่สังสรรค์ของคนรุ่นใหม่ พร้อมยึดกลยุทธ์ราคาคุ้มค่า เบียร์ขวดราคาไม่ถึง 10 หยวนและค็อกเทลราคาหลักยี่สิบ

โมเดล “คนรุ่นใหม่ + ราคาคุ้มค่า” ประสบความสำเร็จอย่างมาก ปลายปี 2021 บริษัทมีสาขา 782 แห่ง และเข้าตลาดฮ่องกงในฐานะเชนบาร์เล็กที่ใหญ่ที่สุดของจีน

แต่การขยายตัวรวดเร็วทำให้ต้นทุนเปิดสาขาพุ่ง และเมื่อรวมผลกระทบจากโควิด บริษัทขาดทุนหนักในปี 2021 และ 2022 ก่อนจะเริ่มปิดสาขาเพื่อฟื้นตัว

ปลายปี 2023 บริษัทเหลือบาร์ 479 แห่ง ลดลงมากจากช่วงพีค และจากจุดสูงสุดมากกว่า 850 แห่ง หายไปกว่า 40%

ต่อมา Helen's เปลี่ยนจากโมเดลดำเนินการเองทั้งหมดไปสู่แฟรนไชส์มากขึ้น ภายใต้แผนพันธมิตร โดยลดเงินลงทุนขั้นต่ำลงเพื่อดึงผู้ร่วมทุนใหม่

ร้านแบบ bistro ระบาด และรายได้ต่อสาขาอ่อนแรง

งบปี 2025 แสดงว่ารายได้ทั้งปีลดลง แต่บริษัทกลับมาทำกำไรได้ ขณะที่กำไรขั้นต้นจากเครื่องดื่มทำเองและกำไรขั้นต้นหน้าร้านดีขึ้น

อย่างไรก็ดี รายได้เฉลี่ยต่อสาขาต่อวันยังลดลงชัดเจน สาขาแฟรนไชส์และร่วมดำเนินการทำยอดขายเฉลี่ยต่อวันลดลงแรง ร้านของพันธมิตรแต่ละแห่งทำยอดต่อวันเฉลี่ยค่อนข้างต่ำ

ในตลาดอาหารและเครื่องดื่มที่ยอดต่อสาขาแตะหลักหมื่นได้ไม่ยาก โมเดลแฟรนไชส์หลักของ Helen's จึงสร้างกำไรได้จำกัด และเมื่อเกือบ 70% ของสาขาอยู่ในเมืองระดับสามหรือต่ำกว่า แรงกดดันด้านกำไรก็ยิ่งชัด

อีกด้านหนึ่ง สถานที่ให้คนรุ่นใหม่ดื่มมีมากขึ้น และแรงดึงดูดของร้านราคาถูกเริ่มอ่อนลง ข้อมูลจากตลาดพบว่าในปีที่ผ่านมาเปิดบาร์ใหม่จำนวนมาก และรูปแบบร้านก็แยกย่อยหลากหลายขึ้น

ร้านแบบ bistro ที่รวมอาหารกับเครื่องดื่มมาแรงมาก โดยแบรนด์หนึ่งอย่าง HuanShi โตเร็วมาก และบริษัทแม่ได้ยื่นเอกสารเข้าตลาดในฮ่องกงแล้ว มีสาขากว่า 100 แห่ง และรายได้ปี 2024 ทะลุ 1 หมื่นล้านหยวน

ต่างจาก Helen's ที่ชนะด้วยราคาและสเกล HuanShi เลือกเส้นทางที่เน้นบรรยากาศ ราคาสูงกว่า และคนต่อหัวเกินร้อยหยวน พร้อมขยายเวลาเปิดร้านให้ยาวขึ้นเพื่อเพิ่มประสิทธิภาพต่อสาขา

อย่างไรก็ตาม HuanShi ก็มีปัญหาเช่นกัน ทั้งต้นทุนสาขาสูงและเสียงวิจารณ์เรื่องรสชาติอาหาร นักวิเคราะห์ชี้ว่าแบรนด์ระดับล่าง กลาง และบนต่างก็มีตลาดของตัวเอง และอนาคตของบาร์เล็กยังต้องดูที่แบรนด์ ระบบซัพพลายเชน ความแข็งแรงของแฟนคลับ และความสามารถในการบริหารสาขา